坂本養鶏株式会社

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たまごについて   
"About eggs"

「美味しい!!」と実感して頂ける卵を目指して

生産現場では、創業より皆様に美味しいと実感して頂ける様に日々、環境や水、飼料の研究を重ねております。様々な検査工程を見える化し、安心・安全への配慮と鶏卵の美味しさを追求するうえで実際に食している皆様のご意見に耳を傾け、「よりおいしいたまごを食卓に」と思いを込め、日々生産しております。坂本養鶏では白玉、赤玉どちらも生産しております。

コクの余韻に関して(%)

コクの余韻に関して白卵平均値と比較して、坂本養鶏の卵は2倍以上コクの余韻が続き、濃厚な味わいがくせになります。

レーダーチャート・味のバランスに関して

白たまご平均値と比較して、坂本養鶏のたまごは雑味が少なく、旨味、濃厚感、特にコクの余韻が強いため、たまご本来の味を長く感じることができる特徴があります。

※株式会社味香り戦略研究所2020年1月調べ

水・エサ・鮮度保持への取り組み   
"Initiatives"

水の改良

坂本養鶏株式会社はむつ湾を望む清涼な場所にあります。なかでもここ蓬田村(よもぎたむら)は水質が良いことで知られています。水は生命の構成、維持をする重要な要素。もちろん鶏も例外ではありません。そこで坂本養鶏株式会社では水に着目。もともと水質の良い蓬田村の地下水を鶏がより吸収しやすくなるよう、独自の工夫を行い鶏の体調改善を目指しました。美味しい水を飲んで元気で健康に育った鶏たちのたまごを是非ご賞味下さい。

エサの改良

鶏が毎日食べるエサ。もちろんたまごの品質にも影響を与えます。坂本養鶏株式会社では、竹酢液(ちくさくえき)を添加した独自のサプリメントを飼料会社と共同開発しました。竹酢液とは、竹炭を作る際に発生する煙を冷却して集めた液体です。竹酢液の効果については現在研究が進められており、抗酸化作用や消臭、殺菌防虫効果などがるとされています。この竹酢液を添加したサプリメントを鶏に与えたことで、黄身の盛り上がった臭いの少ない美味しいたまごとなっています。

たまご商品紹介   
"Product Egg"

レギュラーたまご ニューフレッグ

レギュラーたまご ニューフレッグ

レギュラータマゴの紹介

こだわりぬいた蓬田村の水を改良を加え、使用。今まで食べたたまごとはまるで違います。後味さっぱりなのに、後を引く当社自慢のおいしい卵を一度ご賞味下さいませ。

GMU米たまご

GMU米たまご

GMU米たまごの紹介

地元の高校生が、県内の食品業界を盛り上げるために活動しています。当社も一緒になって青森県を盛り上げるため、努力を惜しみません。飼料米を使い、美味しさにもこだわりぬいた地元産のたまごをご賞味ください。

たまごかけご飯セット

たまごかけご飯セット

地元産にこだわった極みのタマゴかけセット

お米も醤油もたまごも地元だから合う!県内の人にも県外の人にも極上の組み合わせをお届け!何杯でも食べたくなるこだわりセットをご賞味ください!